Den här 60-procentiga chokladen från The Grenada Chocolate Company är en mörk choklad innehållande enbart ekologiskt odlade ingredienser. Till smaken är den något bitter, men framförallt har den en klar syrlighet. Som mellanmörk choklad räknat är den helt okej, men det jag kommer att minnas den mest för är nog ändå dess ekologiska profil och […]
En trevlig om än något tråkig budgetchoklad, med distinkt smak av kakaopulver. Lättglömd – men den är åtminstone något mer smakrik än Willy:s mörka choklad som jag recenserade senast. Så mycket mer kan jag inte komma på att skriva om den här chokladen. Inköpt på Hemköp.
Nej alltså… Jag inser att Lindor mörk 60% från mästerliga företaget Lindt ju borde vara en alldeles fantastisk choklad (det avslöjar lite googlande), men jag fann den närmast oätlig. Chokladkulornas hölje består av högst ordinär 60-procentig choklad, vilket är i sin ordning, men fyllningen smakar bara smör! Tycker jag. Redan efter första tuggan var jag […]
Det är så här billig mörk choklad smakar, om du någonsin undrat. Förhållandevis mild och smakfattig. Den smakar dock på intet sätt dåligt, och ibland är faktiskt en sådan här anspråkslös och lättäten choklad helt i sin ordning. Inköpt på Willys, så klart.
Venezuelan 72 Rio Caribe Superior från brittiska Willie’s Cacao är en formidabel kaskad av smak, och med risk att låta som en viss alkoholiserad vinprovare tycker jag mig kunna känna såväl tydliga frukt- som nöttoner. Chokladen smälter också mycket friskt och fräscht i munnen, på något svårbeskrivligt sätt, kanhända på grund av dess innehåll av […]
Alltså, visst är det lite vardagslyx att unna sig några bitar riktigt mörk choklad varje dag. Det tycker i alla fall jag – gärna med lite gott grönt te till. Och att fota med sin nya kamera och leka lite i Photoshop. Ahh… 🙂
Jag tänkte passa på och tipsa om en bok jag precis läst ut: boken Choklad – en sann historia av Sophie & Michael D Coe. Anledningen till att jag kallar det här ett “boktips” istället för en “recension” ligger bara i det faktum att jag inte kommer att ge den ett sifferbetyg, då jag tycker […]